Après avoir obtenu un premier prix de chant au Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris,
Jean-Marc IVALDI entre à l'Opéra de Paris.
Grâce à sa voix de baryton dramatique, il aborde rapidement le répertoire français ét italien, et en particulier les grands rôles verdiens: Macbeth, Rigoletto, Nabucco, les Vêpres Siciliennes, Jérusalem, Traviata, La Forza del Destino.
Il se produit également dans Mozart (Don Giovanni, Le Nozze di Figaro), Donizzetti (Lucia de Lammermoor, l'Elixir d'Amour, Don Pasquale, La Favorite), Puccini (Tosca, La Bohème, Madame Butterfly, La Fanciulla del West), Mascagni (Cavalleria Rusticana), Leoncavallo (I Pagliacci), Rossini (Il Barbiere di Sevilla, Guillaume Tell), Bellini (Il Pirata), Gounod (Faust, Mireille, Romeo et Guliette), Massenet (Werter, Manon, le Roi de Lahore, Hérodiade, Chérubin), Berlioz (La Damnation de Faust, l'Enfance du Christ), Bizet (Carmen, les Pêcheurs de Perles), Ravel (l'Heure Espagnole)...
Jean-Marc IVALDI a chanté partout, en France et à l'étranger (Etats Unis, Italie, Belgique, Allemagne, Hollande, Espagn, Pologne, Luthuanie...) sous la direction de chefs prestigieux tels Michel PLASSON, Nello SANTI, Myung-Whun CHUNG, Alain GUINGAL, Serge BAUDO ou Cyril DIEDRICH.